Généralités sur l’hygiène

       I. Définition de terme hygiène :

Selon L’Organisation mondiale de la santé (OMS) l’hygiène c’est un ensemble de mesures (moyens et pratiques) visant à prévenir l’infection et l’apparition des maladies infectieuses.

C’est un ensemble des pratiques et des techniques individuelles ou collectives visant à minimiser la transmission des agents pathogènes et à limiter la propagation des maladies infectieuses. 

C’est la science qui nous enseigne les moyens tendant  à conserver  et améliorer notre santé.          

 II. Les différents types d’hygiène

Ils existent plusieurs types d’hygiène :

·        Hygiène des locaux

·        Hygiène hospitalier

·        Hygiène environnementale et publique

·        Hygiène alimentaire

·        Hygiène corporelle 

Pour  les collectivités des petites enfances les types d’hygiène qui nous intéresse sont présentés sur la figure 1:

Figure  1 : les types d’hygiène essentiels dans les collectivités de petite enfance 

III.  Les pratiques fondamentales de l’Hygiène :

1. Le nettoyage :

C’est une pratique ou opération qui vise à éliminer des salissures et des souillures dont le but de présenté un état propre de surface et des objets contrôlables a l’œil nu.

Donc le nettoyage consiste à éliminer les particules visibles (déchets, poussières, sables, papiers, taches…) on utilisant des produits de nettoyage comme ; les savons, les dégraissants, les détergents, les détachants, les lessives, les produits pour vaisselle habituellement utilisés….

2.     La désinfection :

 C’est une pratique ou opération momentané permettant d’éliminer ou de tuer les micro-organismes (virus, bactéries, parasites, moisissures …) et/ou d’inhiber les virus indésirables contaminés, en fonction des objectifs fixés. Le résultat de cette opération est limité aux micro-organismes présents au moment de l’opération (AFNOR NF T 72-101).

Donc la désinfection consiste à détruire les agents infectieux qui peuvent se trouver sur les surfaces et qui n’ont pas éliminé par le nettoyage, on utilisant des désinfectants virucides et bactéricides  comme l’eau de javel,  les désinfectants à base peroxyde d’hydrogène, alcool 70° les solutions hydro-alcooliques pour les mains ….

3.     La stérilisation

C’est la mise en œuvre d’un ensemble des méthodes et des moyens consiste à éliminer les microorganismes vivants porté par le milieu contaminée inerte. Le résultat de l’ensemble de cette étape c’est l’état stérile (état d’un produit ou un objet pour le quel on ne peut  statistiquement mise en évidence la présence des microorganismes capable de se reproduire ou d’être revivifiés, en d’autre termes des microorganismes viables).

La température de stérilisation varie entre 100°C et 180°C, il existe plusieurs méthodes de stérilisation ; stérilisation à l’eau bouillante (biberons, sucette, bocaux…), stérilisation à la vapeur d’eau, par autoclave (matériels alimentaire ou médicales   ), on trouve aussi l’étuve.

Tableau 1: les pratiques fondamentales de l’hygiène

Ø  Les pratiques citées précédemment sont des opérations importantes et nécessaires pour tous les types d’hygiène